Zero waste merupakan salah satu cara untuk mengurangi pencemaran lingkungan dengan cara menggunakan kembali material-material sisa menjadi sesuatu barang baru.


Ijen, Resto Berkonsep Zero Waste pertama di Indonesia


Proses tersebut diaplikasikan oleh Andramatin untuk merancang Ijen, restoran baru dengan konsep open air environment di Potato Head Bali.




Baca juga: Cara Cara Inn, Hotel Instagramable di Bali


Lantai pada interior serta furniturnya terbuat dari bahan-bahan yang didaur ulang. Cushion resto ini terbuat dari busa bekas jok motor yang dipotong kecil untuk digabung berbentuk segi empat bermotif acak.


Ijen, Resto Berkonsep Zero Waste pertama di Indonesia


Selain itu, pelapis meja dan kursinya terbuat dari campuran semen dan piring serta gelas yang tak terpakai.




Baca juga: 5 Tempat Wisata Alam di Bali yang Cocok untuk Keluarga


Menu dari Ijen dicetak di atas kertas yang mampu bertahan hingga waktu yang lama dan disematkan di atas papan terbuat dari ban bekas truk hasil olahan Indosole, brand alas kaki lokal.


Ijen, Resto Berkonsep Zero Waste pertama di Indonesia


Untuk sajian, resto ini hadirkan hidangan ikan yang dipancing menggunakan teknik hand reeling setiap harinya.


Foto: dok. Potato Head Bali